Partez à Melbourne pour prendre des cours d'anglais pour l'Horeca !

Cours d’anglais pour l’Horeca

• La destination de vos cours d’anglais : Melbourne

Ce séjour linguistique vous emmènera dans la ville avec la meilleure qualité de vie au monde, Melbourne ! Languages & Travel et son partenaire local propose aux plus de 18 ans de séjourner au cœur de la ville et de profiter au maximum de sa vie culturelle animée, des plages de St Kilda (à moins de 10 kms seulement du centre-ville) mais également de ses nombreuses attractions touristiques tout en pratiquant votre anglais. Dynamique et moderne, il n’est pas étonnant de voir que Melbourne est rapidement devenue une des villes préférées des étudiants souhaitant se rendre en Australie. En effet, son côté cosmopolite et multiculturel vous permettront de rencontrer des étudiants venant des 4 coins du globe et de vous ouvrir à d’autres cultures !  On dit de Melbourne qu’elle est la ville la plus européenne d’Australie (quartier Little Italy, etc.).

Grâce au City Circle Tram, ligne de tramway qui vous permettra de voyager gratuitement partout dans la ville, partez à la découverte de Melbourne et de ses monuments incontournables : l’Aquarium, les Royal Botanic Gardens, l’Eureka Skydeck 88 (plateforme de 280 mètres de hauteur vous offrant une vue panoramique de la ville magnifique) et encore bien d’autres, mais partagez également l’héritage des aborigènes en découvrant leur histoire et leur culture, qui fait maintenant partie intégrante du pays ! Destination idéale pour améliorer votre anglais, vous dites ?
Site officiel de l’Office de Tourisme de Melbourne.

• Notre centre de formation à Melbourne

Notre école partenaire, l’Impact English College, est située au cœur de Melbourne, à quelques pas seulement d’une station de tramway, ce qui est idéal si vous souhaitez visiter un peu la ville ! Cette école multiculturelle de par ses étudiants venant de pays, de cultures mais aussi de milieux complètement différents vous permettra de suive plusieurs cours d’anglais dans une ambiance très agréable à l’apprentissage de la langue. Le fait que de nombreux professeurs aient également vécu cette expérience de séjour linguistique auparavant leur permettent de comprendre ce que ressentent leurs étudiants, en les assistant et en leur prodiguant également quelques conseils si besoin.

De plus, l’école a mis au point une politique d’« English only » qui vous poussera à ne parler uniquement que la langue de Shakespeare. Cette méthode, bien qu’un peu surprenante au début, vous offrira une immersion totale en vivant des interactions réelles en dehors de la classe. De quoi vous faire progresser de manière impressionnante mais également beaucoup plus rapidement que la normale !

Vidéo du cours d’anglais pour l’horeca

Cours d’anglais pour l’horeca

Le premier jour des cours, vous passerez un test qui permettra de déterminer votre niveau d’anglais. En fonction de celui-ci, vous serez envoyé dans une classe avec d’autres élèves ayant un niveau similaire au vôtre (maximum 15 élèves par session). Chaque semaine, vous suivrez 11h15 de formation sur comment préparer le café, en plus de quelques heures de pratique supplémentaires, qui se donneront uniquement l’après-midi.

La durée de cette formation est de 5 semaines min. Elle vous préparera à travailler dans le secteur de l’HORECA, et plus particulièrement dans un café, où vous serez dès lors capable de réaliser l’expresso parfait et où vous maîtriserez également l’art du « milk texturing », qui consiste à dessiner toutes sortes de formes dans une tasse de café grâce au lait versé. A la fin de votre programme, vous obtiendrez non seulement le certificat TAFE attestant de votre réussite des cours, mais vous bénéficierez également d’une expérience unique dans deux établissements expérimentés : la boulangerie William Angliss TAFE et l’Impact’s Café Impresso.

Max. 12 participants par groupe.

Il est requis d’avoir un niveau intermédiaire (B1) ou intermédiaire supérieur (B2) en anglais

Exemple d’horaire de cours : les cours se donnent les après-midi, ce qui vous donne la possibilité de travailler le matin et / ou de suivre des cours d’anglais général dans le même établissement.

 SemainesLundiMardiMercrediJeudiVendredi
Semaine 1 (13h20-17h45)– Introduction au café
– La machine à expresso
– Torréfaction de café-Description de plats– Vocabulaire spécifique à la cuisine– Quantités– Préparer l’espace de travail– Sécurité et hygiène – Visite du café-restaurant
– Rencontre avec le barista
Semaine 2 (13h20-17h45)– Ustensiles
– Menus
– Extraire l’expresso parfait– Le moulin à café
– Dosage et tassement
– Matin : l’ABC de l’expresso
– Prendre des commandes
– Répondre aux demandes
– « Milk texturing »
– La carte expresso
Semaine 3 (13h20-17h45)– Matin : Barista avancé 1
– Réaliser l’expresso parfait
– Nettoyage et entretien – Matin : Barista avancé 2
– Visite de l’usine de torréfaction
– Hygiène de la zone de travail
– « Milk texturing »
– Conseils
– Description de plats
Semaine 4 (13h20-17h45)– Achat et dégustation de café– La carte expresso– Affectation à un café-restaurant– Matin : séance pratique– Hygiène de la zone de travail– Hygiène de la zone de travail – L’art du café 
Semaine 5 (13h20-17h45)– Expérience professionnelle
– Recherche d’emploi
– Analyse des compétences
– Formulaire de candidature
– Rédaction du C.V
– Entretiens d’embauche
– Jeux de rôle
– Analyse des aptitudes pour prix et taxes raisonnables sur le café– Quizz sur la formation
– Remise de diplômes

Programme d’intégration pour devenir serveur / serveuse

A la suite de la formation d’anglais pour l’horeca, suivez ce programme d’intégration de 3 semaines qui a pour but de vous lancer sur le marché du travail en tant que « barista » (serveur / serveuse).  Après une semaine intensive d’ateliers pratiques, vous aurez l’occasion de gagner en confiance et d’acquérir de l’expérience dans toutes les tâches liées au service du café pendant 2 semaines tout en ayant beaucoup de contacts avec des clients australiens.  Cela vous aidera aussi à trouver du travail dans ce secteur.  Ce programme est uniquement destiné aux personnes ayant participé aux cours d’anglais pour l’horeca.

Pour vous préparer au niveau du vocabulaire spécifique à l’horeca, nous vous recommandons de vous inscrire gratuitement sur le site d’Eurocatering.

Famille d’accueil

Séjournez dans une famille d’accueil, et profitez du charme de la ville de Melbourne en habitant dans ses quartiers (à environ 40 minutes de l’école). Résider en famille d’accueil vous permettra de pratiquer votre anglais en étant en immersion totale (et donc d’évoluer plus vite !) mais aussi de savourer de délicieux plats australiens. Durant la semaine, 2 repas par jour sont proposés par la famille d’accueil (petit déj. et repas du soir), tandis que les 3 repas sont compris les week-ends : petit-déjeuners et déjeuners peuvent être préparés par l’étudiant lui-même tandis que le repas du soir devrait être un plat préparé par la famille d’accueil.

Cette formule requiert un séjour de minimum 4 semaines. Elle comprend une chambre individuelle avec draps de lit et couverture, essuies, garde-robe, bureau, lampe, chaise et chauffage. L’étudiant aura accès à la cuisine, la salle de bains et la buanderie.

Un supplément est demandé pour l’accès à Internet et au téléphone.

Logement étudiant

Les logements étudiants sont situés à Preston, à quelques kilomètres seulement de la ville de Melbourne. Les trajets jusqu’à l’école, en navette ou en tram, prendront environ 50 minutes. Une caution sera demandée à l’arrivée de l’étudiant et lui sera rendue (moins le forfait nettoyage) à la fin du séjour si aucun dégât n’a été constaté.

Ces studios comprennent une télévision, un bureau d’étudiant, une lampe, une chaise, un micro-onde, un frigo et l’air conditionné. La cuisine est à partager avec d’autres étudiants (les ustensiles de cuisine ne sont pas compris !). Ce choix d’hébergement comprend l’accès au gymnase, à la piscine, à la salle de divertissement ainsi qu’à la laverie automatique. Un supplément est demandé pour l’accès à Internet et au téléphone.
Pour pouvoir profiter de ce type de logement, un séjour de minimum 4 semaines est requis.

Afin d’allier études et loisirs, notre partenaire local vous proposer plusieurs types d’activité durant votre séjour linguistique à Melbourne. En effet, tout au long de l’année, des leçons gratuites ainsi que des tables de conversation vous seront proposées le matin et l’après-midi par des professeurs qualifiés afin de vous aider à améliorer votre anglais.

Exemple d’emploi du temps (susceptible de changer) :

 JoursLundiMardiMercrediJeudiVendredi
Matinée (11h30 à 12h30)–  Compétences pour examen (préparer les examens Cambridge et IELTS)– Cours de prononciation
– Aide à l’étude
– Visite de la ville (de 10h à 12h)
– Aide à l’étude
– Table de conversation- Aide à l’étude – Singlish (chanter en anglais)- Aide à l’étude

Le week-end, des visites seront également organisées dans l’Etat du Victoria dont Melbourne est la capitale.

Tout au long de l’année, vous aurez également l’occasion de pratiquer votre anglais tout en vous amusant lors de fêtes estudiantines,  événements sportifs, pique-niques et encore bien d’autres événements.

Enfin, un « Job Pack » vous sera remis sur simple demande par notre partenaire local : il permettra de vous préparer au mieux au monde du travail en vous expliquant comment rédiger un bon C.V., se préparer à un entretien d’embauche, les us et coutumes sur les lieux de travail et bien d’autres choses qui vous seront utiles lorsque vous travaillerez.

Notre programme de cours d’anglais pour l’horeca commence les lundis 3/01, 16/01, 6/02, 20/02, 14/03, 27/03, 18/04, 1/05, 22/05, 5/06, 26/06, 10/07, 31/07,  14/08, 4/09, 18/09, 09/10, 23/10 et 13/11 2017.

PrestationsDuréePrix
Cours d’anglais pour l’horeca5 sem.€ 1750
Semaine supplémentairepar sem. suppl.€ 350
Frais d’inscription à l’école € 200
Frais de formation « barista » € 350
Programme d’intégration facultatif3 semaines€ 450
Logement en famille d’accueil en 1/2 pension (complète le wkd) par sem.€ 285
Logement étudiant en chambre particulière sans repaspar sem.€ 280
Frais de sélection et de réservation de votre logement € 240
Matériel didactique € 100
Transfert à l’arrivée aéroport de Brisbane€ 130
aéroport de Tullamarine$ 160
aéroport d’Avalon$ 240
aéroport de la Gold Coast$ 195

Suppléments : voyage aller-retour (comptez € 1400 AR), assurances médicale et annulation, éventuels cours d’anglais le matin, visa vacances travail pour vous permettre de travailler après, éventuelle « job assistance ».

Combinez cette formation avec notre job assistance à Melbourne pour mettre toutes les chances de votre côté pour trouver un travail en tant que « barista » / serveur / serveuse.

Pour vous inscrire à notre programme cours d’anglais pour l’horeca, c’est facile, il suffit de cliquer sur le bouton orange « s’inscrire » ci-dessous et compléter notre bulletin d’inscription en ligne.

Languages and Travel propose beaucoup d’autres séjours linguistiques à destination de l’Australie

Détails du séjour

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